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淺談“師徒結(jié)對(duì)”培訓(xùn)
發(fā)布時(shí)間：03-03 閱讀數(shù)：2457
銀天大酒店自開業(yè)以來，為提高員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng)立了一整套完整的培訓(xùn)體系。而“師徒結(jié)對(duì)”培訓(xùn)作為培訓(xùn)體系中的一環(huán)，是至關(guān)重要的。自入職以來，本人就成為師徒培訓(xùn)積極的參與者，并培訓(xùn)了多位綜合成績獲得“A”的員工。那么現(xiàn)在，結(jié)合培訓(xùn)中獲得的心得體會(huì)，我就簡略的談一下師徒結(jié)對(duì)培訓(xùn)。
第一，師傅作為崗位連任者，比酒店任何人都要了解這個(gè)職位的工作范圍、工作難點(diǎn)、工作流程。這是任何人力資源部門人員都無法代替的。由于時(shí)間的積累，師傅在各自工作中總結(jié)獲得的技巧，對(duì)于工作的完成將起到錦上添花、事半功倍的效果。所以，銀天大酒店采取“師徒結(jié)對(duì)”的培訓(xùn)方法對(duì)新員工了解崗位學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能將起到直接促進(jìn)作用。
第二，“師徒結(jié)對(duì)”培訓(xùn)效果。除與徒弟個(gè)人工作及學(xué)習(xí)能力有關(guān)外，同時(shí)也與師傅的帶教密切相關(guān)。
古人云：“師者，傳道授業(yè)解惑也”。又有云者：“師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行靠個(gè)人”。這充分說明，土地與師傅都是影響培訓(xùn)效果的兩方面。師傅除重視業(yè)務(wù)知識(shí)傳授外，還需要重視培訓(xùn)效果的檢查。而實(shí)操是檢查的重要途徑，由此形成培訓(xùn)鏈條：師傅教授——徒弟學(xué)習(xí)——布置實(shí)操——檢查指導(dǎo)等幾個(gè)方面相輔相成、缺一不可。
以上兩點(diǎn)，是本人對(duì)師徒結(jié)對(duì)培訓(xùn)的一點(diǎn)點(diǎn)體會(huì)，它作為培訓(xùn)的一個(gè)方法、一個(gè)方面，不是全部。想成為名副其實(shí)的五星級(jí)酒店，除了運(yùn)行要高效、穩(wěn)定，還要不能因人員的正常流動(dòng)而波及酒店的服務(wù)質(zhì)量。同時(shí)還需要重視崗位說明、實(shí)操手冊、流程設(shè)計(jì)等資料體系的完善，才能做瀏陽最好的酒店。
禮賓部：彭顯思