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銀天動(dòng)態(tài)
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賽場(chǎng)練精兵，比武展風(fēng)采
發(fā)布時(shí)間：06-18 閱讀數(shù)：2746
本次競(jìng)賽項(xiàng)目豐富多樣，包括星級(jí)飯店前廳服務(wù)的前廳行李員和接待員服務(wù)，客房服務(wù)的中式鋪床，餐廳服務(wù)的中餐宴會(huì)擺臺(tái)、西餐宴會(huì)擺臺(tái)，調(diào)酒師服務(wù)的雞尾酒調(diào)制、飯店保安員服務(wù)的車輛指揮和消防、保安技能，旅游景區(qū)(點(diǎn))講解員，旅行社營(yíng)銷員，飯店外語水平及知識(shí)問答等類別。
銀天大酒店在總結(jié)上屆不足的基礎(chǔ)上，精選參賽選手，苦練內(nèi)功。本次共選派14名選手分別參加了前臺(tái)散客入住和散客行李服務(wù)、中餐宴會(huì)擺臺(tái)、西餐宴會(huì)擺臺(tái)、中式客房鋪床、雞尾酒調(diào)制、保安技能七項(xiàng)競(jìng)賽，其中中式客房鋪床、雞尾酒調(diào)制是酒店第一次參賽。
酒店高層對(duì)這次技能比賽給予了高度重視，5月初，酒店組織所有的參賽選手停崗進(jìn)行專題培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，并召開賽前動(dòng)員會(huì)，同時(shí)出臺(tái)了《銀天大酒店關(guān)于參加行業(yè)技能賽的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制》。經(jīng)過20余天的理論與實(shí)操?gòu)?qiáng)化訓(xùn)練，于比賽當(dāng)天正式亮相。經(jīng)過一天緊張激烈的角逐，最終我酒店中餐宴會(huì)擺臺(tái)和西餐擺臺(tái)項(xiàng)目項(xiàng)目分別獲得了長(zhǎng)沙市技能賽的第八名和第十名（即：長(zhǎng)沙市第七屆旅游行業(yè)職工技能賽銅牌），并取得了湖南省旅游行業(yè)第七屆職工技能競(jìng)賽省賽資格。
雖然我們這次比賽取得了一些成績(jī)，但離我們的要求和期望還存在很大的差距，在備戰(zhàn)方面還有很多值得我們總結(jié)和改進(jìn)的地方。如：1、對(duì)同行選手技能提升的關(guān)注度、敏感度不夠；2、對(duì)參賽道具和裝飾品的新穎度、精美度，以及細(xì)節(jié)處理有待加強(qiáng)；3、對(duì)選手的心理素質(zhì)訓(xùn)練與有效辦法有待進(jìn)一步強(qiáng)化；4、酒店領(lǐng)隊(duì)及教練對(duì)技能賽專業(yè)技能缺乏鉆研精神，缺乏同行業(yè)交流與學(xué)習(xí)等。
兩年一屆的長(zhǎng)沙市旅游行業(yè)職業(yè)職工技能競(jìng)賽，是對(duì)旅游行業(yè)從業(yè)人員精神風(fēng)貌和整體素質(zhì)的大檢閱、大練兵，也是旅游行業(yè)從業(yè)人員展示才能、加強(qiáng)交流、提高技藝的重要平臺(tái)。7月上旬我們有兩個(gè)項(xiàng)目又將在湖南省旅游行業(yè)第七屆職工技能競(jìng)技場(chǎng)上一展我們銀天人的風(fēng)采。我們將好好總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，進(jìn)一步建立健全服務(wù)質(zhì)量體系，完善服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，注重專業(yè)化培訓(xùn)，強(qiáng)化實(shí)操細(xì)節(jié)，以熱情的服務(wù)態(tài)度，嫻熟的服務(wù)技巧，備戰(zhàn)好省賽，再馳騁于2015年長(zhǎng)沙市第八屆旅游行業(yè)職工技能賽場(chǎng)。